こんにちは(*^^*)

楽しい週末を過ごしましたか？

昨日も、すごい風でしたね(>_<)

一気に桜も、散ったようですが・・

本当、お花見も車の中からとか・・・

綺麗な景色や風景を見たいですよね。

暗いニュースで、気持ちもテンション下がり⤵⤵ますね。

今日は「抗ストレス力アップ」に効果がある、野菜を紹介したいと思います。

１　　　カリフラワー・・・茹でても壊れないビタミンCが豊富です。

サラダや酢の物で食べると美味しいですよね。

２　　　キャベツ　　・・・生食・加熱しても美味しい野菜です。

和・洋・中様々な料理で使うことが出来ますね。

コールスロー・回鍋肉・サラダ・酢の物

３　　　シメジ　　　・・・ブナシメジとほんしめじがあります。

私たちが口にするのは、ブナシメジが多いですよね。

お味噌汁・お鍋・あえ物・炒め物

４　　　セロリ　　　・・・独特のにおいが特徴ですね。

生でも加熱しても美味しいです。

サラダ・スープ・お肉料理に使われますね。

５　　　フキ　　　　・・・８世紀頃から栽培もされている最も古い野菜です。

食物繊維がとても多いです。

あく抜きをして、煮物・炒め物がお勧めです。

６　　マイタケ　　・・・香りがよく、食感が良いため古くから人気があるきのこです。

ビタミンDが豊富です。

お味噌汁・お鍋・天ぷらが美味しいですね。

今は、とにかく免疫力アップ⤴⤴　(*^^*)

コロナに感染しないように、しっかり食べて、ぐっすり寝ましょう(^_-)-☆

では、今日も元気に頑張りましょうね。