夏の宝石 (*´∀`)♪

夏の宝石 (*´∀`)♪

夏の宝石デラウェア。
今年初めて届きました。
昔から果物が大好物の私。
夏はスイカとデラウェアと梨!!
小さい頃は弟とデラウェアの早食い競争もしました。口の中がデラウェアの皮でいっぱい(笑)

大人になって知ったのですが、デラウェアの実はとても栄養価が高いことをご存知ですか?
ヨーロッパでは「畑のミルク」と呼ばれているほど^_^
デラウェアはミネラルが豊富で、鉄、カルシウム、カリウム、銅、亜鉛、ペクチンなどがまんべんなく含まれています。またポリフェノールも多く含まれ、抗酸化作用、活性酸素による老化防止、発がん抑制の効果が期待できるみたいですよ。
それに、とても甘味があるデラウェアの甘さの素は、ブドウ糖と果糖です。このブドウ糖は、脳細胞の大切な栄養素になります。疲労回復効果が非常に高いので、暑い夏にピッタリ!!
皮と果肉のあいだに栄養素があり、水洗いして皮ごと食べる方がより栄養を取り込むことができます。

私はデラウェアを冷凍して食べたりします。
【作り方】
デラウェアを水洗いし、皮のままポリ袋にいれる。
あとは冷凍庫に入れるだけ。

とっても簡単です*\(^o^)/*
凍っているデラウェアは、皮ごと食べることができるし、手の温度で皮をツルンとむくこともできます。なかはシャリシャリのシャーベット状でとっても美味しいです。
冷凍したデラウェアの粒はきれいなみどり色でまるで宝石のようです。
凍らせるだけで、甘味もギュッと凝縮されます。

冷凍デラウェア お勧めです。
試したことのない人はぜひチャレンジしてみてくださいね。

今日もおつかれさまでした。
明日も元気が出ますように…♬♬

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