田野屋塩二郎

田野屋塩二郎

田野屋塩二郎(たのやしおじろう)さんのシューラスクをいただきました。
このお菓子侮るなかれ。
2016年、にっぽんの宝物・ジャパングランプリにてなんと日本一に!!
そのベースとなる〝塩〟は、雄大な太平洋に面した、高知県田野町で、新鮮な海水のみを原料に作られる日本でも数少ない完全天日塩の「田野屋塩二郎」。

知ってる人は知っているお塩ですよね。そこで作られたお塩は100g  1,080円と、スーパーで買える100倍の値段がするにもかかわらず、大人気で、道の駅「田野駅屋」でも飛ぶように売れている商品です。私も食べたことがありますが、いつも使っているお塩と食べ比べると違いがはっきりとわかります。田野屋塩二郎さんのお塩は、塩全体に旨味があって美味しいのです。もちろんお塩ですので、塩辛さはあるのですが、いつも食べているお塩のような舌にビリッとする刺激がなく、まろやかな味わいです。素人でも違いがわかります。

ミシュランのスターシェフがこぞって手に入れたがる。それが、伝説の塩職人田野屋塩二郎さんの手作り塩なんです。
その絶品天日塩を使いパティシエさんたちが、丁寧に炊き上げた塩キャラメルを専用のシュー皮と合わせ、アーモンドスライスをたっぷりとのせ、香ばしく独特の食感に焼き上げたシューラスク。
こだわりの絶品天日塩で仕立てた塩キャラメルの味わいをぜひいちど食べてみてください。とまらなくなります(笑)きっとあなたのお気に入りの逸品になるはず・・・

美味しいお菓子を食べてリフレッシュ。

では、今日もhappyな一日を・・・♬♬

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